Bu menü lezzet tutkunlarının vazgeçilmezi olacak

Wish More Hotel Istanbul’un Türk ve dünya mutfaklarının enfes tatlarını misafirlerinin sofralarına taşıyan yetenekli aşçıları, Aralık ayına özel farklı bir tadı lezzet tutkunlarının beğenisine sunuyor. Çekici lezzetlerin bir araya gelerek eşsiz bir uyum sergilediği bu çok özel menüde mantar ve iç pilavla servis edilen Kestaneli Hindi But Sarma var.

Hazırladığı sürpriz tatlarla yılın her dönemine lezzet katan Wish More Hotel Istanbul, yılsonunu da özel ve farklı bir tatla taçlandırıyor. Lüks otelin deneyimli şefleri tarafından misafirlerin beğenisine sunulan ve Aralık ayına özel olarak otel menüsündeki yerini alan Kestaneli Hindi But Sarma, lezzet tutkunlarının damaklarını şenlendiriyor.

 Wish More Hotel Istanbul’un yetenekli ve deneyimli şeflerinin özenle hazırladığı Kestaneli Hindi But Sarma iç pilavla birlikte sunulurken, kestane, soğan ve mantarın hindi filetoyla birleşiminden doğan eşsiz tatla, özgün bir ziyafet sunuyor.

 200 gram hindi but, 100 gram istiridye mantarı, 40 gram haşlanmış kestane, 20 gram kuru soğan, taze kekik ve biberiye ile pişirilen Kestaneli Hindi But Sarma’nın yanında servis edilen iç pilavı hazırlamak içinse 100 gram pirinç, 10 gram kuru soğan, 10 gram tereyağı, 5 gram kuşüzümü, 5 gram dolmalık fıstık, toz tarçın, yenibahar, karabiber ve tuz gerekiyor.

 Sotelenmiş mantar, soğan ve kestane karışımının fileto olarak açılan hindi budun içine yerleştirilip rulo olarak sarıldığı Kestaneli Hindi But Sarma, taze baharatlarla tatlandırıldıktan sonra 180 derecelik fırında 30 dakika kadar kızartılıyor. Bu sırada yanında servis edilen iç pilavı hazırlamak için pirinç ve soğan tereyağında kavruluyor. Kaynamakta olan tavuk suyunun ilave edildiği pilav, diğer malzemeler ve baharatlar da eklenerek servise hazır hale getiriliyor. Yumuşacık dokusuyla adeta ağızda dağılan Kestaneli Hindi But Sarma, iç pilavın baharatlı tadıyla birleşerek yeni lezzetler arayışında olan misafirlere farklı bir seçenek sunuyor.

Bir Cevap Yazın

Translate »
%d blogcu bunu beğendi: